商店橱窗里、线上直播间里亮晶晶的彩色杯碗,打着“买一送一”“十几块五件套”的旗子,总能蛊惑不少东谈主心动下单。

这些看起来无害娇媚的杯盘碗,弥远使用或用法离别,就可能把化学物资、重金属、霉菌暗暗带进肚子里。
今天,咱们把常见餐具按材质目别汇分,说说常见的雷区,便捷巨匠对厨房作念一次大扫除。

那些看着像“冰川纹”“渐变色”“外抛金边”的玻璃杯,其彩色效用并非玻璃自己体质,而是通事后天工艺终了的,举例通过喷涂/烤漆体式,在杯身外部喷涂一层彩色涂料,再历程烘烤固化。

及格工艺制造的冰川杯安全性基本比拟高。
怕生怕在,为了让色彩清秀、合手久且镌汰本钱,部分不良厂商可能会使用便宜的工业神采,导致杯子涂层更易剥落,尤其是在弥远盛放热饮、酸性饮品(茶、果汁)以及有划痕时开释铅、镉等重金属无益物资。

此外,便宜的冰川杯大多由无为的硅酸钙玻璃制成,这种玻璃时时热踏实性差,冷热骤变容易爆裂,大大加多割伤、烫伤的风险。



陶瓷餐具的彩绘画案,好比给素坯穿上了一件“保护衣”。笔据穿衣表情的不同,可分为三种工艺:釉下彩、釉中彩和釉上彩。
其中,前两种相对比拟安全,而釉上彩——仅仅把图案“贴”在釉层名义,如同脆弱的贴花。

当图案剥落、出现划痕,异常于这层“油漆”运转掉渣。在盛放热食、酸性食物(如醋、番茄、柠檬)或油性食物时,重金属离子就容易加快溶出,加多对神经系统、肾脏和造血系统损害风险,对儿童危害尤甚。



许多东谈主以为“”等于一个单一、法式化的材料,惟有是光亮、不生锈的金属等于好的。

像201这类不锈钢含镍较少,低价但耐腐蚀性差,在宣战含盐或酸性食物的情况下更易发生幽微析出或生锈,不得动作念炖煮、海鲜或腌制食物的弥远容器。

而304能相悖绝大多半平素食物的侵蚀,是“性价比之王”。316不锈钢则添加了钼,抗氯化物侵蚀更强,比如不错弥远宣战含盐食,亦然高端厨房常用品。



PC材料因透明度好、耐摔常被作念成水杯材料,但许多PC含双酚A (BPA),BPA是内分泌抑遏物,在遭受热水、酸性饮料或油脂时会从塑料中迁徙出来。

弥远微量摄入这种物资可能对儿童神经发育、成东谈主生殖系统及代谢健康形成潜在风险。因此,全球多地已禁售含BPA的婴儿奶瓶。
相对来说,PP(聚丙烯)是刻下公认较安全的食等第塑料,耐热性较好,可用于微波(笔据居品证据)和热饮,但弥远高温也要属意变形或老化。

此外,Tritan亦然透明度好、耐摔的好选拔,PPSU则能采取反复蒸汽、滚水消毒,踏实性极佳,常用于婴儿奶瓶,价钱略高。


最佳不要用带吸管的杯子!
任何材质惟有带吸管,就容易涤瑕荡秽、长霉菌。卓绝是用来装奶成品、果汁、奶昔等甜腻饮品后,残留在吸管里面的残渣在堤防湿气环境下极易繁殖霉菌和细菌,冲洗也辞让易澈底清洁。

淌若着实思用的话,冷漠每天用细长的刷子算帐内吸管里面,并要充分晾干。

参考贵府:
[1]白晨,叶垚鑫,朱津亮,等.食等第不锈钢的合金元素含量、迁徙量测定[J].食物工业,2023,44(02):329-332.
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[5]刘雁.喝水杯子要用玻璃的——珐琅不含铅陶瓷选实际塑料有危害[J].医药前沿, 2006(15):69-69.2.